Celulosa blanca e inodora, utilizada en la industria alimenticia como agente de texturizante, estabilizante de espuma y antiaglomerante. La diferencia es el Ph en el producto, la 102 funciona en pH más altos
Sustancia versátil con variadas aplicaciones, en medicina mejora la circulación sanguínea, elimina grasas y toxinas, en cosmética es anticelulítica, antiinflamatoria, elimina células muertas y tiene efecto tensor y reparador de la piel.
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